もしデリスタッフより
もしもしデリバリー のスタッフが、出店店舗の店主を取材！ その魅力を紹介します！
養殖技術の進歩により、1年中味わうことができる「牡蠣」。栄養価が高く、しかも低カロリーとあって、注目されています。
和風居酒屋『牡蠣屋うらら 聖蹟桜ヶ丘店』は、牡蠣専門店として全国のブランド牡蠣を取り揃え、生牡蠣をはじめバラエティーに富んだ牡蠣料理をお届けしています。
牡蠣の産地は、三陸や広島、北海道、九州など全国各地にあり、産地ごとにこだわったブランド牡蠣は、大きさや味の特徴などそれぞれ異なります。その違いが楽しめるのは『牡蠣屋うらら 聖蹟桜ヶ丘店』ならでは。
『牡蠣屋うらら 聖蹟桜ヶ丘店』では、厳しい検査を通過し、目利きの確かな業者が選りすぐった牡蠣のみを使用。1年を通じて、いつでも新鮮な牡蠣が味わえます。
その一粒に凝縮された旨味を、心ゆくまでご堪能ください。
店舗・スタッフからのメッセージ
和食と洋食を融合させた創作和食
『牡蠣屋うらら 聖蹟桜ケ丘店』では、新鮮な生牡蠣はもちろん、蒸し牡蠣や焼牡蠣などバラエティ豊かな牡蠣料理を堪能できます。
フレンチ＆イタリアンテイストなど、ジャンルの枠を超えたメニューも豊富。和食と洋食を融合させた創作和食としてご提供。「こんな牡蠣の食べ方があったんだ！」と新しい牡蠣の魅力に出会えます。
牡蠣は、産地ごとに味が異なるのが面白い
牡蠣は、産地ごとに味が異なるのが面白い。磯の風味にあふれさっぱりした品種から、濃厚でミルキーなものまで実にさまざま。口の中でとろけたり、ぷりっと弾力があったり、食感も魅力です。
また、野菜にもこだわり、契約農家から無農薬の有機野菜を取り寄せ、野菜本来の味を大切にメニューに生かしています。ぜひ味わってみてください。
