もしデリスタッフより
もしもしデリバリー のスタッフが、出店店舗の店主を取材！ その魅力を紹介します！
豊ヶ丘の住宅街に焼きたてのパンの香りを漂わせる『moi bakery（モイベーカリー）』。飽きのこない素朴な味わいで、多くの人に愛されます。行列ができることもたびたびです。
「穀物の味わいと香りが大好き」という店主の杉山智子さんが作るのは、北海道小麦とルヴァン（自家製酵母）のみを使った、外は香ばしく、中はふんわりもっちりの素朴なパン（乳製品・卵・添加物不使用）。パンとカレーのセットは、インド、スリランカ、ネパール中心のオリジナルカレーを手がける浅草橋の『カレーギーク』とのコラボレーションです。
北海道小麦と自家製酵母のみを使った「毎日食べたいパン」。飽きのこない素朴な味わいは、朝ごはん、昼ごはん、おやつ、どんな時間にもしっくりきます。
もちろん、カレーなどのおかずにもよく合います。卵・乳製品不使用なので、アレルギーのある方にも安心です。
店舗・スタッフからのメッセージ
『moi bakery（モイベーカリー）』が大切にしているのは、「人との出会いを大切にする」こと、「全ての仕事は誰かの幸せにつながっていることを忘れない」こと。
（オーナー：杉山智子さん）
ご縁がつながって、多摩にお店をオープン
ご縁がつながって、この場所にお店を開くことができました。お店で扱っているのはパンだけではありません。軒先には農家さん直送の野菜や、店主おすすめのびん詰め、お茶や調味料もずらり。2020年からは多摩地域の素敵な作り手による作品の展示販売もスタート。今後もさまざまなご縁を大切にしていきます！
シンプルで飽きのこないパン
シンプルで飽きのこないパンは、日々の暮らしに馴染みます。
フィンランドの挨拶「moi（やあ）！」のように、『moi bakery（モイベーカリー）』は色んな人への間口を開き、パンを買いに来る人、コーヒーを飲みに来る人、本を読む人、雑貨を眺める人、そしてデリバリーでパンを買う人、それぞれに心地よさを提供したいと考えています。
